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                            科普散文青韭鲜嫩压春蔬

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                            楼主
                            发表于 2019-2-23 19:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                            本帖最后由 李稼圃 于 2019-2-23 19:25 编辑

                                  科普散文青韭鲜嫩压春蔬

                                  北国的初春几乎仍然被冬老人紧紧包裹在厚厚的襁褓之中冰雪覆盖的大地迟迟不肯流露出一丝绿意就是在余寒未尽草木待发新鲜菜蔬尚缺的淡季唯有鲜嫩的青韭敢于迎着风寒率先步入家庭主妇的菜篮
                            搜寻儿时的记忆初春早韭是用红丝线柬腰高挂在有门儿有脸儿的菜店之显眼处以示身价之尊贵如果追溯到唐代立春这一天皇帝要用?#23376;?#30424;盛放青韭赐宴群臣苏轼的渐觉东风料峭寒青蒿黄韭试春盘?#26412;?#26159;当时的写照
                                  光阴荏苒斗转星移随着?#36125;?#30340;变迁和农村改革步伐的加快漫长冬春只靠窖藏萝卜白菜维持菜篮子的日子已逐渐升华即使在那风雪迷漫冰霜扣窗棱的季节广大城乡屑民也可以领略到浓浓的韭香不是嘛每当新年春节期间谁家不设法吃}一顿猪肉虾段新韭三鲜馅水饺呢!
                                  韭菜是我国?#34987;?#26368;早栽培最久的蔬菜之一从植物学分类角度来说它属百台科葱属的多年生宿根蔬荚因为它既抗寒又耐热适应性极强囡此全国各地都有它的足迹尤其是北方请省栽培更为广泛据史记载家植千畦姜韭其凡同万户侯龚递当渤海太守时也曾劝民务农桑规定每人要种一畦韭菜农谚也有南椒北石榴要富须栽韭之说
                                   有人曾经议论过韭菜没有什?#20174;?#20859;价值其实T不然据分析测定鲜韭中含蛋白?#30465;?#33026;?#23613;?#31958;钙磷铁胡萝卜素维生素其中胡萝卜素和维生素c含量均高于其他叶莱类韭菜中还含有挥发性油故有?#26009;?#27668;味有促进食欲及?#26412;?#21151;效可做调味品又可炒食?#30424;?#20570;馅鲜嫩的韭薹和韭花也?#23478;?#29305;殊的口味而感人
                                  南齐书?#20998;?#26377;这样一段对话南齐太于文惠问菜食何味最胜?名士周?#28818;?#26149;初早韭秋末晚菘这里说?#33041;?#38893;多指保护地栽培的青韭据史料记载我国的蔬菜?#29575;以?#22521;要比西欧各国早1800多年公元前的前汉书召倍臣?#20998;?#23601;有?#33626;?#28779;生葱韭之说明万历年间的五杂俎?#33756;?#20140;师隆冬有黄芽菜韭黄盖?#30343;?#22320;窖火炕中所成贫民不能办也曾几?#38382;保?#38543;着?#29575;?#32467;构的不?#32454;?#36827;和栽培技术的逐渐普及今天的?#29575;?#38893;菜生产已遍及干家万户
                                   近几年束韭?#36710;c分?#36234;来越多著名的?#22870;本?#22823;白根天津卷毛郑州马蔺韭上海宽叶韭等汉中冬韮成都犀?#29482;帐?#36866;于冬季保护地栽培的优良?#20998;?#38893;菜?#33041;?#22521;方法现已发展到露地风障阳畦?#29575;u?#22823;棚小棚栽植以及堆土扣盆地窖?#28909;?#21270;栽培北方诸省近两年?#33769;?#30340;塑料小拱棚扣韭菜恰好在新年盒春节期间?#40092;?/font>深受欢迎
                              

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                            真真 + 5 受益匪浅!

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                            沙发
                            发表于 2019-2-23 20:51 | 只看该作者
                            科普散文应时应景学习欣赏增加知识面谢谢先生
                            板凳
                            发表于 2019-2-23 21:50 | 只看该作者
                            欣赏大哥的散文佳作晚安

                            评分

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                            真真 + 2 欢迎强哥

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                            地板
                            发表于 2019-2-23 22:15 来自手机 | 只看该作者
                            欣赏?#40092;?#30340;佳作

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                            5#
                            发表于 2019-2-24 12:48 | 只看该作者
                            学习分享佳作

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                            6#
                             楼主| 发表于 2019-2-24 18:36 | 只看该作者
                            谢谢老朋友的点赞?#22270;?#20998;
                            7#
                             楼主| 发表于 2019-2-24 18:37 | 只看该作者
                            真真 发表于 2019-2-23 20:51
                            科普散文应时应景学习欣赏增加知识面谢谢先生

                            谢谢真真的欣赏和热评
                            8#
                             楼主| 发表于 2019-2-24 18:39 | 只看该作者
                            阿强 发表于 2019-2-23 21:50
                            欣赏大哥的散文佳作晚安

                            谢?#35805;康?#27427;赏和问候
                            9#
                             楼主| 发表于 2019-2-24 18:40 | 只看该作者
                            杂七麻八 发表于 2019-2-23 22:15
                            欣赏?#40092;?#30340;佳作

                            谢谢杂七麻八的欣赏
                            10#
                             楼主| 发表于 2019-2-24 18:41 | 只看该作者

                            谢?#25442;?#19978;人的分享
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