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                            [本地杂谈] 北京特色美食11糖火烧

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                            楼主
                            发表于 2019-2-22 21:12 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                            本帖最后由 黄煌长 于 2019-2-22 21:15 编辑

                            北京特色美食11糖火烧
                                   满族传统小吃糖火烧是极受欢迎的大众美吃既便于携带又经饿是北京人爱吃?#33041;?#28857;之一已有300多年的历史糖火烧香甜味厚绵软不粘很适合老年人食用

                                   正品糖火烧外形规矩完整颜色均匀酱红滋润口感绵软细腻味道甜?#35789;?#21475;有浓郁的麻酱红糖及桂花香味如果糖酱放得少了外形就显得干瘪颜色发白不够红润口感也不够甜如果碱大会有一股碱味碱小则发酸发死这些都是糖火烧的常见缺陷


                                   说起糖火烧不能不提?#25353;?#39034;斋大顺斋的糖火烧一般可?#33489;?#32622;30多天而?#25442;?#21457;?#22815;?#21464;干相传20世纪20年代北京回民阿訇张迁去沙特阿拉伯参加穆斯林麦加朝觐当时烈日炎炎多数朝觐者所带干粮?#23478;?#21464;质惟有张迁带的大顺斋糖火烧完好如初有了这样的经验北京的穆斯林再去麦加朝觐?#23478;?#24102;大顺斋的糖火烧作为旅途干粮大顺斋的糖火烧也就因?#25628;?#21517;海外



                                       麦加朝觐网络图片


                                   据网络资料辑 图片来自美食的?#26053;ء?#24517;吃美食大众点评新旅论坛等网络谢谢原作者如有侵权请告知删除

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                            别看这么一个小小的面食做好了还真不容易说到糖火烧的名牌那还要数通州的大顺斋  发表于 2019-2-22 21:18

                            评分

                            参与人数 3人气值 +10 收起 理由
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                            沙发
                            发表于 2019-2-22 22:00 | 只看该作者
                            欣赏大哥的介绍 糖火烧
                            板凳
                            发表于 2019-2-22 22:06 | 只看该作者
                            欣赏黄老师北京特色美食11糖火烧美文留下问候
                            地板
                            发表于 2019-2-22 22:28 | 只看该作者
                            色香味美样样馋人现在肚子饿了更想吃
                            5#
                             楼主| 发表于 2019-2-23 02:10 | 只看该作者
                            阿强 发表于 2019-2-22 22:00
                            欣赏大哥的介绍 糖火烧

                            谢谢阿强首席欣赏
                            6#
                             楼主| 发表于 2019-2-23 02:10 | 只看该作者
                            胡世高 发表于 2019-2-22 22:06
                            欣赏黄老师北京特色美食11糖火烧美文留下问候

                            谢谢世高欣赏问候
                            7#
                             楼主| 发表于 2019-2-23 02:11 | 只看该作者
                            真真 发表于 2019-2-22 22:28
                            色香味美样样馋人现在肚子饿了更想吃

                            谢谢真真点赞想吃就拿去?#22253;?img src="static/image/smiley/default/042.gif" smilieid="128" border="0" alt="" />
                            8#
                             楼主| 发表于 2019-2-23 02:12 | 只看该作者
                            谢谢真真推送鼓励
                            9#
                             楼主| 发表于 2019-2-23 02:13 | 只看该作者
                            谢谢杂七麻八点评
                            10#
                            发表于 2019-2-23 05:07 | 只看该作者
                            欣赏北京特色美食 糖火烧
                            下一页 发布主题 快速回复

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                            GMT+8, 2019-3-19 18:29

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