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                            [本地杂谈] 北京特色美食£¨9£©香妃最爱的艾窝窝

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                            楼主
                            发表于 2019-2-21 02:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                            本帖最后由 黄煌长 于 2019-2-21 09:17 编辑

                                 北京特色美食£¨9£©香妃最爱的艾窝窝


                                   艾窝窝是老北京清真风味小吃¡£有一首诗这样写£º
                            白黏江米入蒸锅£¬什锦馅儿粉面搓¡£
                            浑似汤圆不待煮£¬清真唤作艾窝窝¡£
                                   艾窝窝历史悠久£¬以糯米粉¡¢面粉做外皮£¬所用馅?#32454;?#26377;变化£º有核桃仁¡¢芝麻¡¢瓜子仁¡¢山药泥¡¢山楂等营养丰富的天然食?#27169;?#33394;泽雪白如霜£¬质地细腻粘软£¬馅心松散甜香£¬外表喜庆美观£¬是老少?#26691;?#30340;美食£¬百吃不厌¡£正如¡¶金瓶梅¡·所说£º¡°其色白如雪¡¢形如球¡¢软糯如糕¡£¡°
                                   传说艾窝窝来自于维吾尔族£¬与乾隆的宠妃香妃有关¡£
                                   据度娘介绍£º相传香妃入宫前已为人妇£¬入宫后£¬香妃非常思念她的丈夫£¬?#25214;?#33590;?#20849;唤ø£?#36825;可急坏了乾隆皇帝¡£他急忙下旨给御膳房£º有谁能做出使香妃爱吃的食物£¬赏银万?#20581;?#24481;厨们都想得到重赏£¬想尽名膳美食£¬各献绝技¡£于是£¬山珍海味¡¢风味名食£¬做了数千样£¬可是端进宫内£¬香妃连看都不看¡£无奈之下£¬乾隆只得让维吾尔族人给香妃做家乡的饮食送进宫?#23567;?/strong>
                                   香妃的丈夫认为这是与香妃联系的?#27809;?#20250;£¬于是他做了一种江米团¡£这种江米团食品制法特殊£¬香妃丈夫在家?#26412;?#24120;做给香妃吃£¬别人都没见过£¬只有香妃吃过£¬所以只要她一见到这种江米团食品£¬就知道是她的丈夫来了¡£江米团做成后£¬送进了宫里£¬太监问香妃的丈夫£º¡°这叫什么名字£¿¡±他想自己姓¡°艾买提¡±£¬就脱口而出£º¡°叫艾窝窝¡£¡±宫女将艾窝窝端到香妃面前£¬香妃见到艾窝窝£¬心知自己的丈夫来到京城£¬十分悲痛£¬泪流如雨£¬她轻轻地拿起一个艾窝窝咬了一口¡­¡­乾隆皇帝得知香妃爱吃艾窝窝£¬很高兴£¬于是下旨让在京城的维吾尔族人天天制做艾窝窝给香妃用膳£¬从此£¬艾窝窝就出了名£¬成为一款有名的宫廷名食¡£
                                   艾窝窝营养丰富£¬为温补强壮食品£¬具补中益气£¬健脾养胃£¬止虚汗之功效¡£因糯米较难消化£¬脾胃虚弱者宜适量食用¡£
                                   £¨据网络资料辑 £¬图片来自葱油饼不带?#23567;?#32769;号营¡¢图行天下¡¢好厨网¡¢汇图网¡¢大众点评¡¢谈资生活等网络£¬谢谢原作者¡£如有侵权请告知删除¡££©

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                            宫廷美味£¬现已来的寻常百姓家¡£谢谢老师的好帖¡£  发表于 2019-2-21 21:23

                            评分

                            参与人数 4人气值 +19 收起 理由
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                            真真 + 4 赞一个!
                            潇湘翁 + 5 大赞!
                            天上星 + 5 大赞!

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                            沙发
                            发表于 2019-2-21 05:09 | 只看该作者
                            欣赏特色美食香妃最爱的艾窝窝
                            板凳
                            发表于 2019-2-21 06:39 | 只看该作者
                            欣赏老师佳作¡£
                            地板
                            发表于 2019-2-21 06:49 | 只看该作者



                            5#
                            发表于 2019-2-21 08:01 | 只看该作者
                            问?#27809;?#32769;先生£¬欣赏特色美食£¡
                            6#
                            发表于 2019-2-21 08:10 | 只看该作者
                            香妃最爱的艾窝窝£¬咱们老百?#25214;?#29233;£¬感恩现在的美好生活¡£
                            7#
                             楼主| 发表于 2019-2-21 09:17 | 只看该作者
                            林林五 发表于 2019-2-21 05:09
                            欣赏特色美食香妃最爱的艾窝窝

                            谢谢林林五首席欣赏£¡

                            点评

                            谢谢  发表于 2019-2-21 10:15
                            8#
                             楼主| 发表于 2019-2-21 09:18 | 只看该作者

                            谢谢星版欣赏£¡上午好£¡
                            9#
                             楼主| 发表于 2019-2-21 09:19 | 只看该作者

                            谢谢柴炯朋友关注祝福£¡上午好£¡
                            10#
                             楼主| 发表于 2019-2-21 09:20 | 只看该作者
                            潇湘翁 发表于 2019-2-21 08:01
                            问?#27809;?#32769;先生£¬欣赏特色美食£¡

                            谢谢潇湘翁管委欣赏£¡上午好£¡
                            ¡¡¡¡ ¡¡¡¡ ¡¡¡¡
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                            GMT+8, 2019-5-26 22:56

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